Sàn Thương Mại Điện Tử DiMua.vn

https://dimua.vn

Đi mua nguyên liệu cho món bánh cuốn Tây Sơn thơm ngon tuyệt đỉnh

Món bánh cuốn Tây Sơn không chỉ ngon mà nó còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không nấu món ăn này cho gia đình của mình. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món bánh cuốn Tây Sơn dân dã, đặc trưng của vùng đất Bình Định nhé!
Đi mua nguyên liệu cho món bánh cuốn Tây Sơn thơm ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu chính:

  • Bánh tráng gạo: 200g
  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Nem chua: 100g
  • Chả lụa: 100g
  • Trứng vịt: 5 quả
  • Đậu hũ trắng: 100g
  • Giá đỗ: 100g
  • Rau sống: Xà lách, húng lủi, tía tô, rau thơm, dưa chuột.
  • Nước chấm: Nước mắm chua ngọt, tỏi ớt băm nhuyễn.

Gia vị:

  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm, dấm, chanh.

Lưu ý:

  • Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị và số lượng người ăn.
  • Nên chọn mua nguyên liệu tươi ngon để món bánh cuốn Tây Sơn được thơm ngon nhất.

Cách làm món bánh cuốn Tây Sơn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút.
  • Nem chua: Cắt thành từng khoanh mỏng.
  • Chả lụa: Cắt thành từng khoanh mỏng.
  • Trứng vịt: Luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
  • Đậu hũ trắng: Chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.
  • Giá đỗ: Rửa sạch, chần qua nước sôi.
  • Rau sống: Rửa sạch, để ráo nước.
  • Pha nước chấm: Nước mắm pha với đường, chanh, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Làm bánh cuốn:

  • Cho nước vào nồi hấp, đun sôi.
  • Xếp bánh tráng gạo vào khuôn hấp, dàn đều.
  • Đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 30 giây đến khi bánh tráng mềm.
  • Dùng khăn lau sạch khuôn hấp.
  • Tiếp tục cho bánh tráng gạo vào khuôn hấp và hấp như trên.

Bước 3: Cuốn bánh:

  • Lấy một chiếc bánh tráng ra, cho thịt ba chỉ, nem chua, chả lụa, trứng vịt, đậu hũ trắng, giá đỗ vào giữa.
  • Cuốn bánh lại thành hình trụ.

Bước 4: Thưởng thức:

  • Xếp bánh cuốn ra đĩa, chan nước chấm lên trên.
  • Ăn kèm với rau sống.

Mẹo làm món bánh cuốn Tây Sơn ngon:

  • Nên chọn mua bánh tráng gạo mỏng, dai để món bánh cuốn được ngon hơn.
  • Khi hấp bánh tráng, nên đậy nắp nồi kín để bánh không bị khô.
  • Có thể thêm vào nhân bánh một ít hành phi, tiêu xay để tăng thêm hương vị.
  • Nên ăn bánh cuốn nóng hổi để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Chúc bạn thành công với món bánh cuốn Tây Sơn!

Tác giả: Nguyễn Thanh Hoàng

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây